記念日 - 4/03
いんげん豆の日
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1654年、いんげん豆を中国・明から日本へ伝えたとされる隠元禅師が、1673年（延宝元）4月3日に亡くなったことにちなんで、この日は「いんげん豆の日」と呼ばれています。隠元禅師は京都・宇治に萬福寺を創建し、いんげん豆を精進料理に使う材料として日本に普及させました。
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