記念日 - 8/15
刺身の日
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刺身は、魚などの生の肉を薄く切って醤油などでつけて食べる日本の食べ方です。1448年8月15日のこの日、日本で初めて文書で「刺身」の言葉が登場しました。このことから、8月15日が「刺身の日」と呼ばれています。日本で初めて登場した文書は、室町時代の書記官、中原康冨のの日記です。「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり「さしみなます」の名の起り」という記載で、刺身の語源が記載されています。
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