記念日  -  11/07

鍋の日

鍋の日

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食品メーカーのヤマキが立冬になることの多い11月7日頃に合わせ、鍋料理のPRの為に制定しました。日本人相手の牛ナベ屋は1862年、横浜に初めてオープンしました。その後、牛ナベにネギやこんにゃくを混ぜ日本的に味付けしたことで広く普及し、大正時代以降には家庭料理として「スキヤキ」の名で一般化しました。
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